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牛奶厂搬家 居民担心再也没有新鲜的奶源了

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    2500头牛迁往从化鳌头镇街坊担忧:“身边奶”不在身边还新鲜吗

    一直宣传自己“牛在身边,奶更新鲜”的风行牛奶,昨日传出搬迁的消息,原位于天河东圃的牛奶厂携2500头牛“举家”迁往从化鳌头镇。这一消息令不少喝惯了本地牛奶的街坊担心,今后还能否喝到新鲜优质的本地牛奶?在进口奶大量低价进军一线城市商超货架的情况下,风行牛奶搬迁的背后是否另有隐情?

    昨日,记者来到天河东圃珠村的华美牛奶厂,即风行牛奶原址时,厂内的奶牛和部分生产设备已经撤离一空。“昨天搬的,凌晨三四时就开始赶牛了。”守厂的一位工作人员称,听说这里以后要开发地产项目,新厂址在从化鳌头镇的一大片果园里。

    奶牛安家果园深处

    随后,记者再来到从化鳌头镇一处写着“青龙基地”的地方,远远就看到果园深处有一处新厂房,挂着“热烈庆祝风行牛奶从化青龙现代化牧场建成投产”的条幅。

    “我们是星期天凌晨开始搬迁的,目前2500头牛和新设备都已经到位了。”风行牛奶公司总经理赵伟师告诉记者,奶牛们在从化的新家有1600亩,这里是岭南果园的所在地,位于青山绿水深处,空气、水质等各项指标都适合饲养奶牛。

    据透露,新厂址除了原有的2500头奶牛搬来之外,从化厂区还将迎来700头澳大利亚良种奶牛、300头智利奶牛。

    “逆势扩张”有信心

    赵伟师坦言,风行牛奶确实有意在今年扩大市场占有率,从化生态环境在广州各区里名列前茅,我们新厂址又位于岭南果园里面,无论从奶牛的饮水、呼吸等各种产奶条件,还是从资源循环利用的大环境保护来说,新厂的条件都更好。

    然而记者走访广州超市了解到,货架上的进口牛奶量多、价低,部分城市也有奶企因竞争压力大而无奈“倒奶”。然而此时号称“身边奶”的风行,不仅搬家更远、而且逆势扩张,竞争力多大?“体细胞数是衡量泌乳牛健康程度的标准,风行牛奶体细胞数每毫升在10万到20万之间,远优于欧盟、新西兰和美国。”对于面临进口奶的竞争,赵伟师很有信心:“街坊信赖的背后,都是拿质量来说话的”,他表示,“本地奶的优势很明显,质量可控而且价格实惠,还更符合街坊钟情的口味。”

    五六个钟奶能到越秀

    对于广州街坊更青睐喝本地新鲜牛奶,搬迁后是否会影响鲜奶质量的问题,赵伟师坦言,此前他们也考虑过奶源的距离问题,为了新鲜牛奶能继续达到“从生产到上餐桌不超过12小时”的标准,他们做了一个大胆的决定:把绿色通道修到深山里去。记者了解到,为了保证牛奶新鲜,该将从化青龙基地进出广州中心城区的部分路段“承包”了,“我们昨天第一天实地检测了一下,从挤奶、生产、检验、包装到送货越秀区,最快只要5、6个小时,而且我们能保证即使天气变化,送货时间也不超过”。

    除了保证“身边奶”及时送达之外,赵伟师还表示,搬迁后将借助新设备和从化优质的生态达到全自动化管控质量、有机肥生产以及污水零排放,“现在原奶从牧场运到加工厂,经过多项的检验全部达标才进入生产环节;生产中采用国际先进的巴氏杀菌工艺,最大限度地保留了牛奶中的天然营养和活性物质,保证原汁原味;而且全部生产过程零添加,以保证牛奶的纯净自然。”

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